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    时间:2020-01-12

      国家:西班牙 地区:里奥哈 产品:里奥哈葡萄酒 中世纪时,地中海地区的葡萄酒酿造历史与当地的僧侣密不可分。西班牙北部的里奥哈地区也是由此开始酿造口感绝佳的葡萄酒。Gonzalo de Berceo是第一个用罗曼语写作的诗人,当他从科革亚地区的圣米延尤索的素索修道院(Monastery of Suso in San Millán de la Cogolla)来到此地时,在他的诗中提到了此地的葡萄酒。 里奥哈地区拥有种植葡萄及酿造高档葡萄酒的优势,该地区葡萄酒个性鲜明,葡萄发酵特质也与众不同。在葡萄种植及葡萄酒酿造方面的经验使该地区酿酒人能够针对该地区土壤气候挑选最适合生长的葡萄品种,也因此生产出独具特色的优质葡萄酒。 适当的发酵,以及橡木在其中起到的决定作用,使里奥哈葡萄酒的特色越来越突出,获得了新的香味及口感。里奥哈葡萄酒于225升的橡木桶中发酵,在桶里葡萄酒缓慢的进行微氧及稳定过程,并逐渐吸收橡木本身的香味和口感。里奥哈葡萄酒以其历史及独特的口味闻名遐迩。

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